一、概述

在煮糖工序中，煮糖所用的种子质量对煮糖影响很大，要想获得颗粒均匀感观指标好的成品糖，必须用高质量煮糖种子．

为制造高质量的煮糖种子，先后出现了超声波起晶制种法，风选糖粉法，小球磨机湿磨法等制种方法，但上述的方法都存在着耗糖量大，效率低，种子质量不理想等缺点。在欧洲、南美等国糖厂已废除了上述传统方法，普遍采用的是一种新式种糊机制造煮糖种子。我公司结合国内外种糊机的特点，开发生产煮糖专用种糊机（II型），其特点为：

1、种糊颗粒均匀细小、均匀；

2、制种耗糖低；

3、操作简单、使用方便.(三相380V，电控箱内装时间继电器)

4、造价低、性能高。

二、技术性能指标

1、制种时间：约6小时

2、种糊微粒平均直径：6.5----7.0微米

3、97%种糊微粒直径：<20微米

4、每次加入白砂糖量：2.43公斤

5、每次加入酒精量：5.4升

6、生产能力：7.5升/次

三、结构特点和工作原理

种糊机主要由电机、筒体、浆叶、钢球、支架等组成。筒体、浆叶、钢球全为不锈钢材质、具有耐腐蚀、寿命长的特点。

制作种糊时，先向种糊机内加入2.43kg白砂糖，5.4L酒精，将电控箱时间继电器调至6小时，然后启动种糊机，减速电机带动浆叶旋转，浆叶拨动筒体内的不锈钢小钢球，小钢球不断挤压撞击糖粒，糖粒被挤碎；6小时后，自动停机，即可加工出颗粒均匀细小的种糊。

四、使用要求

减速机为三相380伏，电机送上电后即可工作，每次启动前加入2.43kg白砂糖，5.4L酒精，启动后工作6小时即可完成种糊的制备。打开底部的球阀即可放出制备好的种糊，但放种糊时应注意先将球阀及接管处未磨的大颗粒糖粒放掉。