燕窝时尚风 养生新视点
现代人的工作节奏快，生活压力繁重，各类环境污染日益严重，种种因素对人类的健康威胁不能不引起人们的担忧。美国有位博士曾举过这样一个例子，他说人的一生是由一个“1”和很多“0”构成的，就像“100000……”一样，但是其中“1”代表人的“健康”，而“0”则代表人所获得的“财富、名誉、地位、家庭……”，如果“1”没了，那么所有的“0”就没有任何意义了。是的，健康是人们生活里的最大事件，没有了健康，一切都是零，这是相当浅显的道理。随着国人生活水平的提高，人们越来越重视生活的质量与品位，以期健康快乐地生活，防病重于治病的保健养生意识也已深入人心，把保健养生融入家庭日常生活中已成为人们生活的必需。在现代社会，采用传统淳朴的保健养生手段已经没有可能，高科技的各类保健方式及服务推陈出新，各类药物保健品更是琳琅满目充斥市场，01年，健康行业销售额已经超过400亿元，并以每年20%的速度递增。预计到10年中国健康产业销售额将突破800亿元。
由于种种认识上的谬误，热衷于保健养生的人们，似乎把一直位居八珍之首的燕窝遗忘在角落。事实上，自古以来，燕窝作为名贵滋补品，名列人参、鱼翅、鲍鱼等八珍之首。历史上，燕窝也一直是帝王将相、王公大臣的奢靡御用珍品，普通老百姓食用燕窝无疑是天方夜谭。被古人称为"宫廷珍品"，今人称为"软黄金"的燕窝，对绝大多数的人们来说仍然神秘又遥远，传统的观念使得人们对燕窝敬而远之。
随着生活水平的提升，观念的转变及人们对燕窝的认识的加深，天然纯正，保健养生价值极高的燕窝消费如同其它经济发达的国家或地区，开始进入了中国寻常百姓家。从2002年开始，燕窝市场消费额以年60％的速度增长；燕窝在沿海经济发达地区已成为送礼消费新潮流；在经济发达的城市有50％以上的孕妇在食用燕窝。种种事实表明，消费燕窝也成了人们热衷的新话题，已成为时尚人士养生保健的新热点。