我公司主导产品大豆分离蛋白是一种与人体的必需氨基酸组成比例最接近、更易被人体吸收的天然植物蛋白源，产品品种多、功能性强，在食品行业中广泛应用，不仅可以有效地提高蛋白质的含量，并且可以改善食品的营养成份和口感，降低成本，延长保质期，具有很高的营养价值和市场应用范围。
大豆分离蛋白的技术指标如下：

项目 指标 标准
理化指标 蛋白（干基）， % ≥ 90
PH 7±0.5
水份 ， % ≤ 7
脂肪， % ≤ 0.8
灰份， % ≤ 6
微生物指标 菌落总数 ，（ cfu/g） ≤ 20,000
大肠菌群，（ MPN/100g） <30
致病菌 不得检出
感官指标 颜色 乳白色粉末
包装 白色或黄色多层复合纸袋包装 每袋净重 20kg 或 25kg

产品、功能及应用
WDF Pro 950 ：具有极强的乳化性、凝胶性，良好的溶解性。
可提高肉制品的出品率，提高制品的营养价值。可广泛应用于肉制品加工行业如香肠、火腿肠、午餐肉等的制作；同时还可以在素食产品和甜品等的制作过程中添加以提高产品的营养价值、降低产品成本