甜菊糖甙是从天然草本植物甜叶菊中提取的一种新型天然甜味剂，它具有高甜低热的特点。甜度为蔗糖的200—350倍，热量仅为蔗糖的1/300，色泽纯白，口味纯正，无异味，无毒副作用，无致癌物质，食用安全，可预防高血压，糖尿病，肥胖症，心脏病，龋齿等，可代替蔗糖，为“最佳天然甜味剂”，广泛应用于食品，饮料，医药，日用化工，酿酒，化妆品等行业，节省成本，是世界上已发现并经我国卫生部、轻工业部批准的最接近蔗糖口味的天然低热甜味剂，被誉为“世界第三糖源”，发展前景广阔。