苹果是一种最富营养的水果。所含的果胶是可溶性纤维，较基他水果多。果胶和胆囊中的胆固醇结合排出，从而稀释胆汁，减少胆固醇在胆囊中瘀积，能有效地预防胆结石的发生。另外，果胶遇水后会膨胀，吃苹果后再喝水，就很容易饱肚，这对于热衷减肥保持体形的男女来说，每天吃1—2个苹果，是一种既容易又经济的瘦身方法。

吃苹果的五大好处：1、含大量果胶，可减少胆固醇积聚；

          2、含有丰富的钙、磷、铁、锌及维生素A、B和C，有益于健康；

          3、含抗氧化物，可促进肺部健康，预防肺病；

          4、含大量纤维，能促进消化，帮助减肥；

          5、含黄铜和硼，可助预防心脏病、中风、防癌，并能强健骨骼。

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