设备均采用304不锈钢制造，操作方便、使用可靠、效率高、真空吸蜜，能达到较高真空度和较低浓缩温度，是蜂蜜加工的理想设备，设备包括：预热罐、过滤器、浓缩罐、冷凝器、真空泵（水力喷射泵）、工作平台组成。

机型	ZDN200	ZDN300	ZDN400
生产能力（班产：吨）	2	3	4
生产量以每小时提高4个波美度为标准
电压（V）	380	380	380
电功率（KW）	26.75	38.75	4
实际耗电量（KW）	22	28	4
浓缩温度（℃）	≤50	≤50	≤50
真空度（Mpa）	≥0.092	≥0.092	≥0.092
预热罐容量（L）	200	300	400
浓缩罐容量（L）	200	300	400
加热方式	电加热	电加热	蒸汽或热水
外形尺寸(M)	2×0.8×2.1	2×0.86×2.2	2×0.86×2.4

  

机型	ZDN50	ZDN100
生产能力（班产：吨）	0.5	1
生产量以每小时提高4个波美度为标准
电压（V）	220	380
电功率（KW）	9.5	16.75
实际耗电量（KW）	7	13
浓缩温度（℃）	≤50	≤50
真空度（Mpa）	≥0.092	≥0.092
预热罐容量（L）	50	100
浓缩罐容量（L）	50	100
外形尺寸（M）	1.8×0.6×1.7	2×0.7×1.9

 

机型	ZDN500	ZDN1000	ZDN2000	ZDN4000
生产能力（吨/7小时）	5	10	20	40
生产量以提高4个波美度为标准
电压（V）	380	380	380	380
电功率（KW）	5.5	7.5	7.5	11
浓缩温度（℃）	≤50	≤50	≤50	≤50
真空度（Mpa）	≥0.092	≥0.092	≥0.092	≥0.092
加热面积（㎡）	4.5	6.6	11.3	14.9
蒸汽压力（Mpa）	0.1	0.2	0.3	0.4
锅炉（吨）	1	1	1	2
浓缩机高度（M）	3.2	3.4	3.6	3.85
水利喷射器高度（M）	4.1	4.3	4.5	4.7
工作形式	升膜、连续进出料方式
加热方式	蒸汽
使用面积（㎡）	15	15	20	20

 

       蜂蜜浓度波美度说明：  

基本定义

波美度（°Bé）是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。

波美度以法国化学家波美（Antoine Baume）命名。波美是药房学徒出身，曾任巴黎药学院教授。他创制了液体比重计——波美比重计。

蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度。

而 蜂蜜浓度的确切含义则是指蜂蜜中的可溶性固体物百分含量。由于蜂蜜浓度越高，比重就越大，浓度与波美度两者成正比，故在实际工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂 蜜的浓度，成为了一种习惯性的叫法。实质上两者是有区别的，不是一个概念。蜂蜜的波美度受温度影响最大，当温度升高时，波美度变小；而当温度下降时，波美 度变大。为了统一比较标准，国际上规定了以20℃作为。因此，蜂蜜产品标签上的波美度，都是在20℃时所测得的。在下，蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如 下：40/23.1，41/22.3，41.5/20.2，42/19.2，43/17。有的蜂蜜产品标签直接标注了波美度值，大部分产品标签则只标注了 蜂蜜的质量等级（一级品或二级品）。根据蜂蜜新国标，一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量一般不超过24%。根据上面的对应关系，我们可知一 级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。

波美度是蜂蜜浓度的三种表示方法之一，此外还有含水量和含糖量，它们之间也可以自由换算，只需知其一就可知道其它两项的数值。国际通用单位是波美度。

蜂蜜的波美度、比重、含水量（%）和含糖量（%）对照关系（20℃）

波美度	比重	含水量（%）	含糖量（%）
38.0	1.3561	27.0	71.1
38.5	1.3625	26.0	72.2
39.0	1.3689	25.0	73.2
39.5	1.3755	24.2	74.2
40.0	1.3821	23.1	75.4
40.5	1.3887	22.3	76.2
41.0	1.3955	21.2	77.2
41.5	1.4022	20.2	78.1
42.0	1.4091	19.2	79.1
42.5	1.4160	18.1	80.3

 

     蜂蜜浓缩工艺说明：

     

蜂蜜是一种含水量高的胶状液体，易发酵变质，不便于贮存和运输。蜂养殖户将蜂蜜进行加工浓缩，巧妙地解决了这一难题，他的主要做法是：

原料蜜验收

没有好的原蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）和采集时间的长短及有无农药残留等逐一进行严格检测。

融化

融化的目的是通过加热防止发酵和破坏品质，延缓蜂蜜结晶。通常在60～65℃条件下加热30分钟。

过滤

将加热后的蜂蜜温度保持在40℃左右的最佳流动状态，以便过滤，去除杂质和少量较大的晶体颗粒。操作应尽量在密封装置中进行，以缩短加热时间，减少风味损失。

真空浓缩

在真空度720毫米汞柱、蒸发温度40～50℃下浓缩蜂蜜，可使加工对蜂蜜的色、香、味影响降至最低。在浓缩时，应特别注意蜂蜜受热后芳香族挥发性物质的回收。

冷却

将浓缩后的蜂蜜快速降温，以避免高温存放降低蜂蜜质量，同时为分装做准备。可采用强制循环和搅拌冷却，以使产品保持良好的外观和内在质量。

检验和包装

随 时检测蜂蜜浓缩过程，保持加工后的蜂蜜所含水分稳定在17.5%~18%。包装规格可分大包装和小包装两类，大包装以大铁桶作容器盛装，铁桶内应涂有符合 食品卫生要求的特殊涂料，以避免蜂蜜中所含的酸性物质腐蚀铁质造成污染。小包装主要是瓶装，可直接将成品蜜灌入清洗干净并经过严格灭菌的玻璃瓶内。

贮存

蜂蜜的保存对质量影响很大。贮存仓库应单独隔开，防止和有异味物质一同存放并避免阳光直射和高温环境，要经常干燥通风。

      真空泵其它产品：2X系列旋片式真空泵，X系列旋片式真空泵，2XZ系列旋片式真空泵，2XZ系列旋片式真空泵，WX无油旋片式真空泵，XD系列旋 片式真 空泵，2BV系列水环式真空泵，SK系列水环式真空泵，2SK系列水环式真空泵，SZ系列水环式真空泵，SK系列悬臂式真空泵，2BE系列水环式真空 泵，SZB系列水环式真空泵，ZJ型罗茨泵系列，ZJP型罗茨泵系列，罗茨-旋片真空机组，罗茨-水环真空机组，扩散泵机组，无油干泵机组，水喷射泵机 组，W型往复式真空泵，WLW型往复式真空泵，2H系列滑阀式真空泵，H系列干泵，K型油扩散泵系列

真空负压站的订货须知:

一、 请提供以下详细数据：①真空泵的产品名称与型号②真空泵的真空度要求单位PA或MPA③真空泵抽速要求单位L/S或M3/MIN④ 真空泵的使用条件和功况条件⑤真空泵的电机功率（KW）⑥真空泵的转速（r/min）⑦真空泵的电压〔V〕⑧真空泵的进出 口口径⑨真空泵是否带附件，以便我们的为您正确选型。
二、若已经由设计单位选定我公司的旋片式真空泵的产品型号，请按真空泵型号直接向公司销售部订购。
三、当使用的场合非常重要或环境比较复杂时,请您尽量提供设计图纸和详细参数，由我们的技术专家为您选型确认。
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