南非鲍.澳州鲍.中东鲍.吉品鲍.禾麻鲍.
中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。
鲍鱼是高蛋白海鲜类食物，痛风及糖尿病病人忌食。