型号: | 1*42*300克 |
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品牌: | 桂大牌 |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 农产品及物资 / 乾果、果仁 |
标签︰ | 柿饼片 , 柿饼 , 柿片 |
单价: |
¥200
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最少订量: | 1 件 |
柿饼
(《日用本草》)
【异名】干柿(《日华子本草》),柿花(《纲目》),柿干(《本草备要》)。
【来源】为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品,有白柿、乌柿两种。植物形态详"柿蒂"条。
【制法】参见"柿霜"条。
【性味】甘涩,寒。
①陶弘景:"日干者性冷;火熏者性热。"
②《日华子本草》:"平。"
③《纲目》:"白柿,甘,平,涩,无毒;乌柿,甘,温,无毒。"
④《本草通玄》:"甘寒而涩。"
【功用主治】润肺,涩肠,止血。治吐血,咯血,血淋,肠风,痔漏,痢疾。
①《别录》:"火柿主煞毒。疗金疮,火疮,生肉止痛。"
②陶弘景:"乌柿,火熏者断下,又疗狗啮疮。"
③《本草拾遗》:"日干者温补,多食去面皯,除腹中宿血;火干者,人服药口苦及欲吐逆,食少许立止。"
④《日华子本草》:"润声喉,杀虫。"
⑤《嘉佑本草》:"厚肠胃,涩中,健脾胃气,消宿血。"
⑥《日用本草》:"涩肠止泻,杀小虫,润喉音。治小儿秋深下痢。"
⑦《纲目》:"白柿治反胃,咯血,血淋,肠澼,痔漏下血。"
⑧《本草通玄》:"止胃热口干,润心肺,消痰。治血淋。便血。"
【用法与用量】内服:生食、煎汤或烧存性入散剂。
【宜忌】脾胃虚寒,痰湿内盛者不宜食。
【选方】①治痰嗽带血:青州大柿饼,饭上蒸熟,批开,每用一枚,掺真青黛一钱。卧时食之,薄荷汤下。(《丹溪纂要》)
②治咳嗽吐痰:干柿烧灰存性,蜜丸,滚水下。(《滇南本草》)
③治吐血、咯血、嗽血、咳血,及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等证:柿饼一斤(青州出者,去蒂核),枇杷叶(刷去毛)、白果肉(去衣)、怀熟地各四两,生姜皮一两(炒焦黑),百部五两,天门冬、麦门冬(俱去心)各六两。用水五十碗,熬至十碗,滤出渣,再如法煎,共三次,取汁共三十碗,总和一处,入砂锅内,慢火熬至五碗,加炼蜜六两,收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十馀茶匙,白汤调服。(《本草汇言》)
④治热淋涩痛:干柿、灯心等分。水煎日饮。(《纲目》)
⑤治小便血淋:白柿、乌豆盐花煎汤,入墨汁服之。(《经验方》)
⑥治血淋:干柿,烧灰存性,为末。米饮调服。(《世医得效方》柿焚散)
⑦治肠风下血:棉花核(炒黑,去壳)三两,侧柏叶(炒黑)四两,槐米(炒)一两。柿饼蒸烂捣丸,清晨滚汤下四、五钱。(《绛囊撮要》柿饼丸)
【名家论述】《纲目》:"柿乃脾、肺血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。盖大肠者肺之合,而胃之子也。按方勺《泊宅编》云,刘掾病脏毒下血凡半月,自分必死,得-方,只以干柿烧灰,饮服二钱遂愈。又王缪《百一方》云,曾通判子病下血十年,亦用此方一服而愈,为散为丸皆可。与本草治肠澼,消宿血,解热毒主义相合,则柿为太阴血分之药,益可征矣。又《经验方》云,有人三世死于反胃病,至孙得一方,用干柿饼同干饭日日食之,绝不用水饮,如法食之,其病遂愈,此又一征也。"
柿饼
别名 米果、猴枣、镇头迦
应该属于水果的制品吧
适宜用量 每天约30克
柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实,品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市,着名品种有大盖柿,平均重224克,最大450克,果实扁圆形,中间有缢痕,品质优良,无核,丰产。高庄柿也为有名品种,主要产地为北京昌平县,果实个大,每500克3~4个,短圆柱形,果面有十字形纵沟,缢痕较浅,味甜。
柿子除鲜食外,多干制成柿饼,亦称柿桃,可用作点心馅。
柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半,所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
营养师分析 柿子的营养素十分丰富,是有益心脏健康的水果。柿子含碘,因缺碘引起的方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人经常食用,对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害,能够醒酒解醉;柿子含有黄铜甙,可降低血压、软化血管,增加冠状动脉流量,且能活血消炎,改善心脑血管功能,防治冠心病、心绞痛。
相关人群 一般人群均可食用
1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者;
2. 糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
营养分析
1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;
2. 柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;
3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;
4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害;
5. 柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
食物相克 1. 柿子不宜与海带、紫菜同食,否则会引起胃肠不适;
2. 不宜与酸菜、黑枣、酒同食,否则会导致结石;
3. 忌于萝卜同食;
4. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状,严重者可致胃出血而危及生命;
5. 食柿子前后不可食醋。
制作指导 1. 食柿应尽量少食柿皮;
2. 柿饼表面的柿霜是柿子的精化,不要丢弃。
食疗功效 柿果味甘涩、性平,无毒;柿蒂味涩、性平,入肺、脾、胃、大肠经;
有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效;
用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。
新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
备注
1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症;
2. 柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好;
3. 不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃;
4. 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
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最后上线︰ | 2012/05/04 |