FABBRI乳化剂

         在冰淇淋制作中，乳化剂起到了一个至关重要的角色，

     它直接影响着冰淇淋的品质。FABBRI乳化剂主要适用gel-

     ato、sorbet的制作。让他们的膨化率达到一个最为合理的

     阶段 ，形成光滑细腻的口感。同时也提高冰淇淋的耐热性，

     让造型摆放的时间更持久。