型号: | - |
---|---|
品牌: | - |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 农产品及物资 / 植物提取物 |
标签︰ | 大豆多糖 , 稳定剂 , 大豆提取物 |
单价: |
¥70
/ 公斤
|
最少订量: | 20 公斤 |
1、 作为膳食纤维和双歧因子:大豆多糖不但具有一般的水溶性膳食纤维所具有的生理功能,其调整肠道功能及降低肝脏的胆固醇方面的作用已经得到证实,适用于“来自于大豆”这样的健康概念的高膳食纤维补充食品,面且还具有寡糖(低聚糖)双歧因子的作用,调节肠道双歧杆菌的活性。
2、 乳化性、稳定性的作用:大豆多糖的出现可能会对含乳饮料工业带来一场新的革命,它能使饮料体系在不需要通过增稠就形成稳定的乳液,优其在酸性饮料及发酵奶中,不会因为酸奶PH的变化出现分层的现象,形成的蛋白饮料低粘度、无粘糊感、口感清爽、舒畅、更趋天然性。适用于乳饮料、酸奶、清爽型蛋白饮料等等
3、 保水、防止相互粘结功能:面条经过一段时间会发生粘边。大豆多糖可以防止面、粉粘成砣。以大豆多糖溶液进行表面处理,可以在面、粉表面形成一层水合层,在发挥其抗粘结的同时赋予面条爽滑的口感和吞咽感,适用于寿司、饭团、炒饭、湿面、沙河粉、米粉、
广州华汇生物实业有限公司 | |
---|---|
国家/地区︰ | 广东省广州市 |
经营性质︰ | 生产商 |
联系电话︰ | 13556055565 |
联系人︰ | 周赞 (项目经理) |
最后上线︰ | 2009/08/04 |