产品性状
本品为不含油份的粉末状磷脂产品。它以浓缩磷脂为原料,经脱油、脱臭等提纯工艺制成,总磷脂含量不低于98%,HLB值约为7,易吸潮,易分散并膨胀于水;不溶于丙酮,溶于乙醚和苯,部分溶于乙醇、异丙醇等有机溶剂中。
质量指标 |
级别
|
外观性状
|
丙酮不溶物
(%)
|
乙醚不溶物
(%)
|
水分
(%)
|
酸价
(mgKOH/g)
|
过氧化值
(meq/kg)
|
FPLA
|
乳黄色粉末
|
≥98.0
|
≤0.1
|
≤1.0
|
≤30.0
|
≤12
|
FPLB
|
黄或棕黄色粉末
|
≥98.0
|
≤0.3
|
≤1.0
|
≤30.0
|
≤12
|
FPLC
|
黄或棕黄色粉末
|
≥96.0
|
≤1.0
|
≤2.0
|
≤35.0
|
≤12
|
|
产品特点 |
不含化学添加剂和防腐剂,具有纯度高、气味纯正、粉体流动性好、便于使用等特点。 |
应用范围 |
医药制品
|
主要用于脂质体或药物成分包埋之乳化剂,功能成份之添加
|
保健食品
|
具有调节血脂;健脑益智;防治脂肪肝;延缓衰老等生理功能
|
烘焙食品
|
降低面团疏水性,防止老化,回生;提高发泡性;减少渗油
|
方便面、面条
|
增强面条韧性,减少水煮时淀粉溶出;降低面团黏度,便于加工
|
口香糖
|
益于胶基保湿,改善柔韧度和咀嚼口感,防止粘牙
|
牛奶、蛋白饮品
|
提供营养素、提高速溶性和脂肪的稳定性;防止结块,结团
|
肉制品
|
改善蛋白质、淀粉、水的结合状态,益于肉制品的持水性
|
鳗鱼等高级饲料
|
促进动物的生长;改善脂肪的代谢与吸收;提供胆碱、肌醇、必需脂肪酸等营养素
|
|
包装规格 |
内包装为双层低压聚乙烯塑料袋或铝铂袋,规格可分为每袋1公斤、5公斤、10公斤;
外包装为牛皮纸箱,每箱净重20公斤 |
贮存方法及保质期 |
密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存;保质期为8个月。 |
执行标准 |
北京美亚斯磷脂技术有限公司企业标准《大豆粉末磷脂》(Q/CP MYS002-2007) |