尼泊金乙酯（食品级）

 

化学名称：对羟基苯甲酸乙酯

INCI名称：Ethyl paraben

结构式：

分子量：166.18

分子式：C9H10O3

CAS：120-47-8

产品物性和质量指标

1、 性状：白色结晶性粉末

2、 含量：≥99%

3、 熔点：115～118℃

4、 干燥失重：≤0.5%

5、 灼烧残渣：≤0.05%

6、 酸度：合格

7、 硫酸盐（以SO42-计）：≤0.024%

8、 重金属（以Pb计）：≤0.001%

9、 砷（As）：≤0.0001%

10、 溶解性：易溶于醇、醚和丙酮，微溶于水

抗菌性能：广谱抗菌活性，能抑制革兰氏阴性、阳性细菌，对酵母菌及霉菌有较强的抑制作用。

配 伍 性：可与被处理的产品中存在的各种组分相配伍，不会产生不良反应。

应    用：可用于化妆品、医药、食品和其它工业产品的防腐。该品可以单独使用，也可与其它尼泊金酯类配合使用，以达到更好的防腐效果。推荐用量：0.2～0.5%，pH值使用范围为：4～8。

抑菌性能

微生物名称	最小抑菌浓度（MIC）(ppm)
铜绿色假单胞菌（Ps. aeruginosa）	1000
大肠杆菌（E. coli）	500
枯草芽孢杆菌（Bac. subtilis）	1000
金黄色葡萄球菌（Staph. aureus）	700
黑根霉（Rhizopus. nigricans）	250
黑曲霉（Asp. niger）	400

毒理试验：急性经口毒性试验（小鼠）：         LD50=5000mg/kg
尼泊金乙酯在5％浓度下对人体无刺激。从慢性给药试验的数据表明，尼泊金酯类在体内不会出现生物累积。

说    明：我国已批准尼泊金乙酯作为食品添加剂，其已被广泛应用于食品加工业中。尼泊金乙酯在日本使用规定，酱油：0.3g/L，食醋：0.12g/L，饮料和糖浆：0.12g/Kg，调味酱：0.24g/Kg，果蔬：0.014g/Kg，啤酒：0.03g/Kg等等。但使用者必须进行试验和分析来决定是否满足自己的特殊要求。建议对每一种新开发或改进的产品都应该进行预备性试验，以确保其防腐效果。

 包装规格：20Kg/箱，内有20袋，1.0Kg/袋；25Kg/纸板桶或50Kg/纸板桶。

贮    存：应贮存于避光、阴凉、干燥处，密闭保存。保质期36个月。