木瓜蛋白酶（Papain）简称木瓜酶
是利用未成熟的番木瓜果实表皮的白色乳汁，采用先进的生物技术提炼而成的一种蛋白水解酶。已被广泛应用于食品、美容化妆品、医药保健品、饲料等多个行业。