臭氧形态：
净化(杀菌、脱臭)的场所及目的
臭氧化空气：
．场内空气的净化(加工室、包装室、净化室)
．场内人体、衣物的净化(工作人员的身体、工作服、手套、用具)
．食品的保存(蛋类、蔬果类、肉类、水产类、冷藏库)
．食品原材料的杀菌(谷类、豆类)
臭氧含有水：
．饮料用水杀菌
．洗净杀菌(人员手脚、工作台、工具、容器)
．制品的杀菌(豆腐、水产、肉类、蔬果)
．冷冻食品原料的快速解冻、杀菌、脱臭
．食品原材料的杀菌、脱臭(谷类、豆类、肉类)
．排(废)水处理、漂白及其他