食品级无水磷酸氢钙

分子式：CaHPO₄

分子量：172.09

性状：高温煅烧而成，白色单斜晶系性粉末，溶于盐酸、稀硝酸、醋酸、微溶于水、不溶于乙醇。吸湿性较小。

质量标准：

用途：食品工业中用作疏松剂用于饼干、代乳品，还用作面包制造时的酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。

包装：25kg纸塑复合袋。