马家沟芹菜介绍

“马家沟”芹菜是青岛著名的地方特产之一。由于

当地特有的土壤、水质和气候条件，产出的芹菜

以叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美、

营养丰富享誉国内外市场，适合生食，特别是芹菜心，

在五星级酒店很受欢迎。正宗“马家沟”芹菜的效益是

一般芹菜的15－20倍，深受广大消费者的喜爱。

“马家沟”芹菜已有一百多年的栽培历史。主要特点是：产量高、品质好、梗黄绿、空心，味嫩脆，清香可口，并具有清热、止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。

    马家沟芹菜原产于青岛平度市李园街道办事处马家沟及周边村庄，已有一百多年的栽培历史。主要特点是：产量高、品质好、梗黄绿、空心，味嫩脆，清香可口，并具有清热、止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。为保护和挖掘这一地方特产，满足人们日益提高的生活需求，增加当地农民收入，近几年我们围绕马家沟芹菜的品种、品质和品牌做了不少工作，取得了明显成效。

    近年来，为保护、挖掘和开发这一地方名牌，2003年春，“马家沟芹菜品种资源保护及标准化技术研发”项目经青岛市科技局立项，由平度市农业局和李园街道办事处在马家沟芹菜示范基地共同组织实施，实行定点繁育，并对马家沟芹菜品种逐年进行提纯复壮，按标准培育良种，进一步优化马家沟芹菜品种特性，在芹菜生长期间每亩灌溉两次兑由50公斤优质纯牛奶发酵的酸奶营养水，以转换成能被人体直接吸收的各种营养元素。 马家沟芹菜叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富，品质上乘。含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素，马家沟芹菜属于粗纤维蔬菜，且含有芹菜油，具有独特的芳香气味，可开胃促进食欲，在医学上还清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。

主要经营平度马家沟芹菜,是天然无公害绿色食品,外观叶绿茎黄,口感清脆鲜嫩,营养丰富,其芹菜芯是馈赠亲朋好友的时尚佳品.

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