1公斤粮食=10公斤香醋=8元净利润

本项目是利用玉米、大米、小米、高粱、署干等淀粉类作为原料，利用荣获国家专利设备“DF自动酿醋设备”为主要设备，完成年产300吨-10000吨优质酿造食醋的开发及生产。利用该专利技术设备生产的食醋目前已通过国家轻工局食品质量监督检测，产品执行国家GB18187-2000酿造食醋液态标准，该设备已通过QS认证。各项指标均优于国家标准，并且填补了国内高转化率（转化率高达90-98%）、低成本、短周期（8-24小时）可实现单人操作酿造食醋的一项空白。该技术在国内技术领先，并且后续有不断地科研投入，高新的开发技术使我们的设备技术在市场永远处于领跑地位。利用该设备可酿造3.5-9度的各种粮食醋、陈醋、白醋、香醋、果醋及各种花色品种的醋及果醋饮料。每斤醋的成本不足0.1元，每斤醋的批发利润平均不低于0.4元，利润相当可观。
利用酒厂的酒头、酒尾及做果脯的下脚料均可进行酿醋，该生产线的核心是将LB2001、LB2039、AS1.41、沪酿101四株优良菌种扩大后在一个特殊的容器内固定化，并给这种单细胞微生物以足够的营养基质，适宜的发酵条件，最佳的监控设施，以保证更多的酿醋的率，利用该菌种可明显提高产量30%左右。本项目是国家九五计划渭南市科委研究发展计划项目，1998荣获中国杨凌农高会后稷金像奖，2001荣获中国专利技术博览会金奖，本项目已通过陕西、河南、河北、山西、山东、湖北、安徽、甘肃、宁夏、新疆、福建、云南、黑龙江、吉林、台湾等地区640多家企业及格鲁吉亚、泰国、菲律宾等国家。
联系人:魏经理
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1T食用酒精=25T酿造白醋