美国水果型甜紫芦笋与紫色激情紫芦笋的区别

1、            外观区别

⑴紫色激情紫芦笋上细下粗，比例失调明显，笋头小而松散，包裹不紧，根部粗老，粗纤维多，食用率低。

⑵美国水果型甜紫芦笋外型均匀，笋尖大长而包裹紧密，不散头，其根部纤维少，食用率较高。

2、            口感味觉和使用区别

⑴紫色激情紫芦笋的色味浓重刺鼻，生笋中含有大量的草酸等不宜食用的元素，易造成腹泻、呕吐、头晕眼痛等中毒病状，所以不能生食，必须经过80℃高温烹制过后方能食用。

⑵ 美国水果型甜紫芦笋气味清香甘甜，口感细腻润爽鲜美，其内含营养源丰富，由于水果型芦笋是经过高科技研究出来的一代新型（通称F1代）芦笋。其内含元素中去除了一般芦笋均含的草酸等不宜食用的元素。是芦笋类唯一能够直接生食和可当水果使用的F1型芦笋。美国水果型甜紫芦笋被称为“芦笋之星”，同时被冠以“果蔬之王”，其保健价值为世人公认。

美国水果型甜紫芦笋被称为“美国的植物熊猫”，是美国的植物保护品种，2000年3月经我国农业部门与美国相关部门多次商谈，最终批准我国200亩的种植权，这也是我国成为世界上第二个拥有生产水果型紫芦笋的国家，经过专家漫长的驯化栽培，目前在我国的山东省滨州市成功建立了我国唯一的水果型紫芦笋种植生产基地。也成为了世界上第二个生产水果型紫芦笋基地。为我国芦笋产业推向了一个新的尖端产业。