该机是制作地方风味小吃－饸饹的专用机具，设计合理，易于操作，省时省力。支撑架为可调式，以适应不同灶台，是广大家庭、饭店、小吃店加工饸饹的理想机具。还可以压土豆、淀粉、红萝卜馅、粉条、面条等，一机多用。采用杠杆原理省时省力。