l茶油是最适宜烹调和煎炸行业的油，不仅长期食用不会使人体胆固醇指数增加，不会引起心血管病，消化吸收值高，而且茶油还有一大特点是耐高温。

 l其它植物油在煎至120℃时，便会产生少量苯等有害健康的物质；而茶油在煎到220℃时，也不会有此类变化，故茶油最适于在烹饪食物时使用，炒出的菜色彩鲜艳，鲜美可口。

 l国家一级压榨茶油的标准是在280℃的高温下 “没有析出物,不变色” ，选购茶油时务必选择一级压榨油 。

 l山茶油适合煎炸、烘烤、热炒、凉拌、汤菜、清蒸等各种使用方法。

 l 纳福尔瓶装山茶油方便实惠，可谓是您居家做菜的首选