方宁电磁灶系列产品，采用电磁加热原理，具有安全、高效、节能、环保、省时、快捷、一灶多用、操作简便等特点，是饭店、宾馆、食堂的理想选择。其特点如下：
1、 热量大、火力猛 电磁炉采用电磁加热原理，使锅体直接发热，热量大，火力猛，速度快。
2、 节能、省钱 电磁炉热效率可达95%以上，与燃油炉相比可节能30%以上。
3、 安全、无明火 电磁炉加热时无明火，满足防火要求，可在防火要求高的场所使用。
4、 绿色、环保 无废气、废渣和噪音污染，清洁卫生，绿色环保，大大改善厨师工作环境，也可在环境要求高的场所使用（如写字楼、办公楼、大厦及地下室等）。
5、 操作方便，只设简单开头旋钮。使用随心所欲。
6、 输出功率可以灵活调节，以适应各烹饪方法需要。
7、 有过热保护，防止烧干锅。
8、 加热点集中，灶面周围不发热。