1、精选高档煎茶

    神奈川玄米茶选用的绿茶是高档日本传统绿茶蒸青煎茶，其具明显的“三绿”特色，即汤色绿、叶底绿、干茶绿。煎茶是一种日本绿茶，是日本人最主要的茶叶消费品种，在日本人的日常生活中具有极其重要的地位。

    与其他绿茶不同，煎茶在杀青方式上选用了古老但却最彻底的方式——蒸汽杀青。由于蒸汽杀青温度高、时间短，叶绿素破坏较少，极大地保留了茶叶中的多种营养成分，并同时使其拥有“三绿”特色。另外，我们的成品煎茶通常在恒温0-6℃（保管茶叶最理想的温度）的仓库进行保存，保证了茶叶的新鲜品质。普通茶叶之所以不够绿主要是两条，一是杀青不彻底，即没有彻底破坏茶叶中氧化酶的活性，二是保管不当。

    除具有一般茶叶的保健益处，饮用蒸青茶还可从中摄取含量特高的维生素c和叶绿素，深受追求茶叶真色、真味、真香的消费者喜爱。

    蒸青煎茶也因此成为最能体现茶叶原滋原味的绿茶。

2、精选高档玄米

    为了克服普通颗粒玄米在长期保管后出现的香气不足问题，我们在2007年研发了一种更为高档的颗粒玄米。其典型特点就是颜色亮丽，颗粒饱满，香气持久性好并且适于长期保存。此后，我们一直选用这款最高档的玄米来生产玄米茶，比保证消费者在购买后的数个月内都能感受到玄米茶的香气。虽然其成本比普通玄米高出了50%，但是我们坚持认为只有这样才能不辜负消费者对我们神奈川玄米茶的期望。