使用作为其中一个主要辅助为合成洗涤剂，信仰神人为肥皂; 软水剂，皮革做的晒黑的代理，辅助为洗染; 作为在纸生产的油污秽抵抗代理。 在食品工业它使用当质量改良者在罐头食品、果汁从牛奶的饮料、粮食或大豆过程中。 它也许招标在罐装火腿的肉和软化蚕豆皮肤在罐装蚕豆的。 它可以也担当在食品工业的一种软化剂或稠化剂。