型号: | 8465 |
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品牌: | 奥尼斯特 |
原产地: | 中国 |
类别: | 化工 / 食品添加剂 |
标签︰ | 食品添加剂 , 食品乳化剂 , 食品 |
单价: |
-
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最少订量: | 1 件 |
特性及应用:
本品具有较强的乳化、分散、防老化等作用,是良好的乳化剂和分散剂。
1、能有效增强面团的弹性,韧性和持气性,减少面团弱化度。增大面包、馒头体积、改善组织结构。
2、与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品的老化。
3、用于稀奶油,可使产品滑润细腻。
4、用于黄油和浓缩黄油,防止油份析出,提高稳定性。
5、还可用于糖和糖浆及香辛料。
6、用于植脂末可使产品乳液均一稳定,口感细腻。
使用方法:
1、将本品加入到60℃左右的温水中,制成膏状后,再按适当比例加入使用。
2、将本品先与油脂溶匀后,再进行进一步加工。
3、将面粉与本品直接混合均匀使用。
建议添加量:
生干面制品、生湿面制品最大添加量1.0%,植脂末最大添加量5.0%,稀奶油、原味发酵乳可按生产需要适量使用。
质量指标(参照FCCⅣ标准)
酸值(mgKOH/g) |
62-76 |
皂化值(mgKOH/g) |
380-425 |
重金属(以Pb计)% |
≤0.0010 |
砷(以As计)% |
≤0.0003 |
包装:
外纸箱包装,内为充氮铝箔袋包装,25Kg/箱(5×5Kg)。
贮运:
密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。
河南奥尼斯特食品有限公司 | |
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国家/地区︰ | 河南省郑州市 |
经营性质︰ | 生产商 |
联系电话︰ | 13673631187 |
联系人︰ | 夏丽 (销售部经理) |
最后上线︰ | 2019/06/18 |