陶瓷刀的性能
      氧化锆陶瓷因具有相变增韧特性，是陶瓷中强度和韧性综合性能最佳的材料，被誉为“陶瓷钢”。我公司研制生产的氧化锆陶瓷刀具，采用亚微米级超细粉体，以先进独特的工艺成型，高温烧制后再经过精密研磨加工制成，具有金属刀无法比拟的优点，充分体现了绿色环保概念，是现代厨房替代传统刀
具的“贵族刀”，其特性如下：
       1.独具玉石般丰润亮泽之质感，典雅时尚；
       2.材质坚硬，具有钢刀60 倍之耐磨性，锋利无比，永不磨损；
       3.化学性能稳定，耐腐蚀、不生锈、无沾污、易清洗，不与食品发生任何
          反应，保持食品原色原味，绿色环保。
       使用提示：适用于切、削、割，不宜用于砍、撬等，并在使用中注意不要经常摔落。

陶瓷刀使用氧化锆材料制成，氧化锆具有陶瓷中的钢铁之称，陶瓷刀与传统的高碳钢刀相比具有更多的优点。刀刃锋利，耐磨，重量轻。寿命长，易清洁且不污染环境。
         1．刀刃锋利，可把食物切成如纸般薄。
         2．使用了HRA87，具有强硬度特性；比高碳钢刀耐磨性大60倍
         3．使用舒适，易于清洁。
         4．保持食物的自然颜色和味道。
           材料：成分（WT%）密度（GLCM3）弹性度数（GPA）膨胀度数（10X10-6K）
           破碎强度（MPA）弯曲柔软度数（MPAM1/2）

【主要特性】：

◇　刀刃锋利无比。

◇耐磨性是金属刀的60倍，永久耐磨。

◇　高硬度。具有HRA87的高硬度。

◇　不沾污，清洁容易。该刀完全无磁性，且为全致密材料，无孔隙。

◇绿色刀具保持食品的原色、原味，削过的水果不变颜色。材料化学性能稳定，健康环保。可耐各种酸碱有机物的腐蚀，永不生锈不与食物发生任何反应。

◇　色泽圆润、洁白，有玉的质感，平添高贵享受。

实验：

请您分别用金属刀和陶瓷刀同时削同一个水果----各削一半削皮后放置5-10分钟（土豆、苹果等）。  

试验:

金属刀削的一半水果，通常你很快就会发现：水果的表面很快就变深色了！------那是水果的果酸与金属物质（铁离子）与空气（氧气）起了化学反应被氧化的缘故。

用陶瓷刨刀削的另一半水果，你会发现：水果表面根本看不出来有什么变色，只是削过皮的水果会自然干枯。这说明陶瓷刀与水果没有起化学反应，一切的一切都是自自然然。。。。

------这，就是铁和陶瓷的印证！

张家港泰瑞科技有限公司销售部林宇 电话13815290411 提供代理和外贸单子