茶楼和咖啡厅一般为客人提供上好的茶水或者咖啡，所以对水质的要求非常高，一个是要干净，另一个是要好的口感。

二、解决方案

        考虑到茶楼与咖啡厅的冷热饮需求，整合多年经验，有以下方式可供选择：

         A方案：

                     商用纯水机+小型制冰机+不锈钢开水器

         B方案：商用纯水机+不锈钢冰热饮水机

    A方案针对比较大的茶楼及咖啡厅使用，相对费用高一些，制水量也大一些，可以制冰块，热冷饮一体化的配置。

           B方案针对比较小的茶楼及咖啡厅使用，优点是费用相对小一些，可以供应冷热饮用水，但不能制冰块