植脂末又称奶精、粉末油脂，是综合现代高科技以氢化植物油，玉米糖浆、酪蛋白为主要原料，采用现代生物工程、食品工程高新技术-微胶囊技术加工成的水包油型（O/W）的新型产品。是一种独特的水溶性乳化、混浊剂，是一种新型食品添加剂。由于油脂微粒为宝囊壁才包埋，从而赋予了产品许多新的特性。植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。

奶精的用途：

奶精产品经国内外众多厂家使用，具备多种功能，可用于咖啡伴侣、奶茶、麦片、糕点糖果、冷饮、调味汤料等，是食品企业生产高质量、上档次，开发新产品的好原料。