一、产品简介

川野山珍精是我公司利用纯天然野生食用菌萃取而成，通过高新技术研发的健康型调味系列产品，分别采用生物多酶多分子工程技术、真空低温超浓缩技术、超微细化物理技术以及无菌生产技术，使得产品中的野生菌鲜味物质和香味物质能最大限度的保留。

 

二、产品特性

1、 降低菜品成本，可替代鸡精、味精使用，添加量为味精的1/2，效果提升2倍；

2、 能去除杂异味、油腻味。例如圈养海鲜食品的“泥腥味”，家禽等肉制品的“腥臊味”，盐渍品的“酸咸味“等，从而提高制品的口感‘

3、 突显自然原始风味，弥补现代食品因人工圈养，大棚种植或机械化操作流失的天然野生鲜味和香味；

4、 不含香精、色素，烹饪过程中不抢味、霸味，食后不辣喉、不口干；

5、 在高温中，仍能保持汤汁及菜品的鲜美，适宜炒菜、海鲜、拌菜、面食品等烹饪。