型号: | - |
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品牌: | 顶香屋 |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 加工食品 / 其他加工食品 |
标签︰ | 煲仔饭加盟 , 煲仔饭技术 , 煲仔饭机 |
单价: |
¥4500
/ 台
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最少订量: | 1 台 |
煲仔饭是特色的广东制造,以前在广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。如今街边小摊的煲仔饭越来越少,而酒楼食肆不但继承了这一传统,更想出了不少具创意的新配搭。
煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,确实能令人食欲大增。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭,喜欢它那种由煲仔带出的特有饭味。
一煲好的煲仔饭,煮的过程十分重要。据“先到先等茶餐厅”老板介绍,煮煲仔饭要将米洗净后渗泡一段时间,直到泡透米心。煮的过程中,关键是控制火候,火太猛,煲里的水容易溢出,带走了浮在水面的油,煮出的饭就没有滑的口感。其次,肉的调味也很重要,鲜肉采购回来后要立即洗净、斩件,放味料腌制,然后长时间腌制,这样的肉才入味。
北京锦鹏海川科技发展有限公司 | |
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国家/地区︰ | 北京市通州区 |
经营性质︰ | 贸易商 |
联系电话︰ | 15911145197 |
联系人︰ | 吕先生 (主管) |
最后上线︰ | 2010/09/15 |