煲仔饭

型号：	-
品牌：	顶香屋
原产地：	中国
类别：	农业、食品 / 加工食品 / 其他加工食品
标签︰	煲仔饭技术 , 煲仔饭加盟 , 煲仔饭厂家
单价：	-
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产品描述

煲仔饭是特色的广东制造，以前在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。如今煲仔饭是特色的广东制造，以前在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。如今煲仔饭走出广州使煲仔饭不仅广东人喜欢更是让全国各地区的“吃客”爱上它，百吃不厌！成为快餐中的领航者。以独具特色的快捷方式和迎合不同地区的大众口味，品种繁多，变化多的特点在全国各地的迅速打开市场，各个快餐店、酒店、食堂，甚至星级酒店争相添加煲仔饭。煲仔饭成为了餐饮界的新宠儿！受到广大商家的青睐。一煲好的煲仔饭，煮的过程十分重要。据“先到先等茶餐厅”老板介绍，煮煲仔饭要将米洗净后渗泡一段时间，直到泡透米心。煮的过程中，关键是控制火候，火太猛，煲里的水容易溢出，带走了浮在水面的油，煮出的饭就没有滑的口感。其次，肉的调味也很重要，鲜肉采购回来后要立即洗净、斩件，放味料腌制，然后长时间腌制，这样的肉才入味。