工艺：选取优质鸡肉为原料，应用高科酶工程和生物工程技术酶解提取后喷雾干燥制备而成。

特点：

1、浓郁天然鸡肉香气。

2、极强肉鲜甜滋味。

3、蛋白含量高。

作用：显著提升鸡精、鸡粉、各式汤料（餐饮业高汤、浓汤等），休闲及膨化食品、饼干，营养调理食品，肉类及水产加工品（鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食）等的天然肉香、鲜味及蛋白质含量。