该电热烘箱是一种盘架式干燥设备，采用不锈钢电加热管产生电热作为热源。主要由箱体、烘盘、电热管、风机及自动恒温系统组成。工作时，大部分热风在箱内进行循环，从而增加了传热、节约能源。烘箱设有分风装置，使用前进行风叶调节，能使上、下温度处于最佳状态。本机能用于烘干各种粉状、粒状、条状、块状物料．电烘箱广泛适用于农副产品、食品、轻工、化工、水产品等行业，如鱼类、水产品、莲子、香菇、木耳、南瓜干、茄子干、辣椒干、中药材等。