水解胶原蛋白（水解明胶）为白色或淡黄色粉末，含十八种氨基酸，为低分子多肽。具有优良的胶体保护性，表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性，对酸或碱等刺激具有缓冲能力。广泛应用于口服营养液、果奶、饮料、化妆品，健美减肥食品，调味品，面包方便面，速溶氨基酸冲剂，特殊配方的食品，同时应用于各类护肤护发，保健清洁用品，如洗涤剂、发乳、发胶、洗发护发膏等。水解动物蛋白可供临床治疗和生产医疗保健食品，可作为药剂的填充料，细菌培养基、血浆代用品，菌苗稳定剂等。执行QB 2732-2005国家行业标准,可办理SGS、ITS品质证和CIQ放行的换证凭条及兽医卫生证。