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田菁胶
型号:
-
品牌:
国产
原产地:
日本
类别:
农业、食品 / 加工食品 / 其他加工食品
标签︰
田菁胶
,
增稠剂
,
田菁胶用途
单价:
¥26 / KG
最少订量:
25 KG
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产品描述
性状 奶油色松散状粉末,溶于水,不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。常温下,它能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶胶溶液,其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的,pH7.0时粘度最高,pH3.5时粘度最低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体,其粘度随剪切率的增加而明显降低,显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻,其粘度比原胶液高10~50倍,具良好的抗盐性能。
用途:主要用于冰淇淋,蛋糕预混合粉,方便面,调味料,饮料及果冻等 含量:98.5%
会员信息
郑州市安盛生物科技有限公司
国家/地区︰
河南省郑州市
经营性质︰
生产商
联系电话︰
13290905220
联系人︰
苏畅 (销售经理)
最后上线︰
2012/04/10
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