[名    称]：甘氨酸亚铁 [分子式]：Fe（NH2CH2COO）2性状：本品为粉红色粉末,无臭；易溶水。无一般铁剂的铁腥味，属无味易溶有机铁，易溶于水。能避免植酸对一般铁剂的吸收障碍，其吸收率约为硫酸亚铁的3-5倍，尚可促进钙、锌、硒等多种元素的吸收，不会导致食物变色或变味。 
制法：由甘氨酸与还原铁反应而得。

[分子量]：204.14 [物化性质]：棕褐色结晶性粉末，易溶于水。 
[质量标准]：本品执行标准Q/JDH.07-2006

项目
 指标
 
Fe（Ⅱ）的含量％ ≥
 20.0
 
Fe（Ⅲ）的含量％ ≤
 2.0
 
氮％
 9.0-11.0
 
铅(Pb)％ ≤
 0.0005
 
干燥减量％ ≤
 1.00
 

[产品用途]：新型补铁剂。