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可得然胶
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原产地:
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类别:
化工 / 食品添加剂
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产品描述
可得然胶(又名:凝胶多糖)是1966年由当时日本大阪的博士通过微生物发酵而发现的一种发酵多糖类物质。该物质因具有加热后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可得然胶(Curdlan)。 可得然胶的胶体强度随着加热温度的上升而提高。当加热到80℃以上形成热不可逆性的高位凝胶,再继续加热到直至130℃,其胶体强度会不断被提高,胶体强度也随可得然胶的浓度上升而提高。
会员信息
河南永恒生物科技有限公司
国家/地区︰
河南省郑州市
经营性质︰
生产商
联系电话︰
13283812323
联系人︰
张经理 (销售部经理)
最后上线︰
2011/04/19
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