菌种培育技术

所需材料：百益宝EM菌种、水、红糖（也可准备一些微量无素）

培育比例：10g（百益宝EM菌种）：1kg（红糖）：10kg（无菌水）
1、购买【农村简单发酵容器】市场价在30--40元之间，密封性要好。【加入无菌的干净的水】深井水或者是置放24小时的自来水即可。取【占发酵重量10%的红糖】也就是100斤水加10斤红糖，把水加热放入红糖融化后加入发酵容器内。等水放凉至30-40度之间，然后【加入百益宝EM菌种】100斤水加入50g百益宝EM菌种， 【密封后进行发酵】，容器密封性要好，可以【防止其他杂菌进入】。同时【增加发酵温度30-40度】发酵5-7天，冬季10-15天。发酵前三天不能打开盖子，第四天可开盖放少许气体进去。

2、发酵的第一天温度在30度-40度最好，温度低发酵时间长些，冬季放到温暖处，加温更好，如在室内放炉子，在培育桶边加盏灯，加盖物保暖等（但不能在阳光下暴晒，最好是室内加温）。发酵好后转入暗寒处。

3、扭紧盖或者绑紧袋，尽可能不让空气进去，装满些。胀气多时可以少放些气出来，以防破裂。（培育菌液的量要占到容器容量的90%，留的空气太多不利于培育）

4、投放EM菌种后晃动发酵容器或袋子以扩散EM菌种，以后尽可能不要动。

5、购买ph试纸  5天后打开容器【测试PH值】  【PH值在3-5】范围内，即发酵成功，如果没有ph试纸，可以倒些发酵原液口尝，酸香后即发酵成功。一般发酵7天后使用更安全些。发酵的益生菌原液在一个月内菌数和活力两个指标最好，最好分批发酵，分批使用，分批出售，以加到饮用水中的方式效果为佳。用量可视症状，加大比例，益生菌原液，因为无害，可以任意加大。

6、每次发酵桶要深井水多次冲洗，最后用开水烫冲一次，用桶袋发酵每次要更换新的。

7、发酵好后，每批都要先小范围试用，发酵原液出现臭味不可使用。
 

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