食用制冰机最大的特点就是大型冰块在成型过程中无需盐水等中间冷却介质，冰块成熟后，自动从冰模中脱落到专门配置的接冰输送装置上，整个成冰过程非常卫生、干净，使得冰块完全可以达到食用的要求。该设备融合了循环热气采冰技术和直接热膨胀热交换技术，使得产品性能更加稳定，突破了大型冰块不能食用的难题。

食用冰砖机的特点：

1． 在供水达到饮用标准的情况下，冰块完全达到食用要求；

2． 制冰蒸发器材质为304不锈钢或者是铝合金，干净、卫生；制冷效果稳定，制冰蒸发器的食用寿命可达30年以上不变形。不存在更换和维修的问；

3． 制冰机可以做成集装箱式或者模块式，操作简单，占地面积小；

4． 冰块成型后自动脱落到专门配置的接冰输送装置上，无需行车等取吊设备，减少运行成本和使用空间；