电加热蒸汽发生器是一种自动连续地产生较高温蒸汽的微型锅炉，它主要由供水系统、自控系统、炉胆与加热系统和安全保护系统等组成。它的基本工作原理是：通过一套自动控制装置，确保运行过程中液体控制器或高、中、低电 极 探 棒反馈控制水泵的开启、闭合、供水量长短、炉胆加热时间；由压力控制器调定的最高蒸汽压力随着蒸汽的不断输出，炉胆水位不断下降，当处于低水位（电子式）时，水泵自动补水，到高水位时，水泵停止补水；与此同时，炉胆内电热管继续加热，源源不断产生蒸汽，顶端上部的指针式压力表即刻显示蒸汽压力数值，整个过程均可通过指示灯自动显示。
供水系统是全自动蒸汽发生器的咽喉，供水系统正常才能保证蒸汽发生器源源不断地供给用户干燥蒸汽。当水源进入水箱后，打开电源开关，经自控信号的驱动，补水泵开始工作，通过单向阀注入炉胆。当水箱断水或在水泵管路内有残余空气时，只进空气不进水，只要通过排气阀迅速排气，待有水喷出，关闭排气阀，水泵就能正常工作。供水系统中最主要的部件是水泵，本机采用较高压力和较大流量的多级旋涡泵，确保正常补水。
液位控制器是发生器自控系统的中枢神经，电子式液位控制器通过3根高低不一的电 极 探 棒控制液面（即水位的高低差），从而控制水泵的供水量和炉胆电热系统的加热时间，工作压力稳定，应用范围比较广。   
炉胆本体均采用锅炉专用加厚钢板卷制加工而成，呈细长直立式。电加热系统采用的电热管由1根或多根不锈钢电热管弯曲组合而成，而其表面负荷一般在20瓦/平方厘米左右。由于发生器正常工作时有较高的压力和温度，安全保护系统可使其在长期运行中安全、可靠、高效。采用高强度、高灵敏度的安全阀、单向阀、压力控制器，实施三级保护。产品还增加了水位玻璃管显示水位，使用起来非常安全。