国窖1573，自舒氏以来一直采用师徒相承，口传身授的酿造技艺，自明万历以来持续使用430余年至今的“国宝”窖池酿造，以仅产于川南泸州的极品糯红高粱为酿酒原料，辅之于至今已具有680余年历史的甘酵曲药，以特有的甑桶固态蒸馏，并历经数年天然洞藏，再经由数位国家级酿酒大师精心尝评勾调而成。

国窖1573源自全国重点文物保护单位——1573国宝窖池群，由国家级非物质文化遗产——泸州老窖酒传统酿制技艺酿造；“双国宝”酿造，中国顶级浓香型白酒的代表之作；被誉为“中国白酒鉴赏标准级酒品”，品之柔顺协调，绵、甜、爽、净，滋味纯厚，与法国顶级白兰地、苏格兰顶级威士忌一起被称为世界三大顶级蒸馏酒。

品位之道，在乎稀有。

专家评语：无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型。