型号: | - |
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品牌: | - |
原产地: | - |
类别: | 农业、食品 / 加工食品 / 米面类 |
标签︰ | 吉林大米 , 东北大米 , 有机大米 |
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最少订量: | - |
吉林大米的鉴别要看硬度,大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高.透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。看腹白,腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。—般含水份过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。
吉林大米的鉴别要看爆腰,爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热,急热现象后,米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。大米的鉴别还要看黄粒,黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。
参考网址:http://www.jlhx.cn/
吉林市三友绿色稻米有限公司 | |
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国家/地区︰ | 吉林省吉林市 |
经营性质︰ | 生产商 |
联系电话︰ | 13944256756 |
联系人︰ | 吴经理 (经理) |
最后上线︰ | 2011/11/26 |