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类别: | 包装印刷、纸业 / 纸张 / 造纸原料及助剂 |
标签︰ | 淀粉酶 , 中温α-淀 |
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中温α-淀粉酶
◇产品简介:
淀粉,一种碳水化合物的高度聚合体,是由两个多聚糖,多糖和支链淀粉构成的。中温α-淀粉酶能改变淀粉内部结构,使淀粉粘度下降,达到生产要求。SUKAMY-Med是一种枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)经深层发酵产生的中温α-淀粉酶。能够将淀粉水解成长短不一的糊精及少量的低分子糖类、葡萄糖和麦芽糖。本产品广泛应用于广泛应用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、发酵工业的液化以及纺织、印染退浆、饲料行业、制浆造纸等。
◇产品优点:
用本产品对淀粉进行分解,具有操作工艺简单、成本低、无污染等优点。
本产品在25℃下保存至少3个月仍然具有所标示的活性。如果保存在更低的温度下,其活性会维持更长时间。但本产品不能冷冻。
◇产品特性:
1、热稳定性:在60℃以下较为稳定,使用温度60-90℃;最适作用温度60-70℃,可适用于最高达90℃的液化过程。
2、PH稳定性:在PH6.0-7.0时较稳定,最适PH6.0,PH5.0以下/8.0以上失活严重。
3、钙离子浓度对酶活力的影响:钙离子对酶活力的稳定性有提高作用,没有钙离子,酶活力完全丧失。
◇产品规格:
产品酶活力为600U/g
可以根据客户要求定制不同规格的产品。
酶活力定义:
1毫升(克)酶于60℃,PH6.0条件下,1小时液化可溶性淀粉1克即为一个酶活力单位以u/ml及u/g来表示。
◇执行标准:
本产品执行中华人民共和国行业标准QB1805.1—93。
◇使用说明:
1、在饴糖、酶法味精上的应用
淀粉浆浓度为16-17B†,调PH至6.2-6.4,并加入0.2%氯化钙(按原料重量计算),然后将淀粉酶加入淀粉浆中(每克原料用酶6-8个单位),充分混合后,加热至85-90℃,液化30分钟左右。
2、在啤酒生产上的应用
使用大米、玉米为辅料时先磨粉通过40目以上筛孔,在糊化锅中调浆后加淀粉酶,加酶量在6个单位/克原料左右,在85-90℃液化30分钟。
3、在纺织品退浆上的应用
使用精制的液体淀粉酶作为退浆剂,适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉毛织品的退浆工艺,加酶量在0.2%(2000u/g)左右,在50-80℃水浴中保持20-40分钟。
4、其它工业
一般控制在加酶量在每克淀粉6-8个酶活力单位,钙离子浓度150ppm。
◇产品包装:
25公斤/箱;根据需求量的大小可更换包装。
◇储存条件:
本品属于生物活性物质,应置于低温,干燥处,避免阳光直射。常温下(25℃)储存三个月酶活不低于标示酶活力。如遇少量沉淀现象,可以摇匀后使用,其效果不变。
◇注意事项:
本产品是一种无毒的生物降解物质,但要避免不必要的产品接触。长期暴露在一些本产品中会使某些人对产品产生敏感反应。每次接触产品后要用温水、香皂洗手,将产品放在儿童不能触及的地方。
◇技术服务:
潍坊宇瑞贸易有限公司将协助我们的用户正确地使用此产品。
潍坊宇瑞贸易有限公司 | |
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国家/地区︰ | 山东省潍坊市 |
经营性质︰ | 贸易商 |
联系电话︰ | 15169549822 |
联系人︰ | 王瑞冰 (业务经理) |
最后上线︰ | 2019/03/13 |