白松露酱
| 型号： | - |
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| 品牌： | 欧萨牌 |
| 原产地： | 意大利 |
| 类别： | 农业、食品 / 加工食品 / 调味品 |
| 标签︰ | 白松露酱 |
| 单价： |
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| 最少订量： | 2 件 |
产品描述
净重：180克
品牌：欧萨
原产国：意大利
保质期：3年
配料：草原蘑菇（双孢菇）、葵花籽油、特级初榨橄榄油、黑橄榄、夏块菌、食盐等
特点：作为昂贵的食材，鹅肝的肥嫩丰腴、鱼子酱的丰润鲜美都不难用语言表达，只有黑松露菌酱的味道最为抽象，它的味道里似乎蕴含了很多种美食的鲜香，但仔细品味，又什么都不像，它只是它自己，独一无二的味道。是举世闻名的珍贵美食，有“餐桌上的钻石”之称，吸引着世界美食家的味蕾。
黑松露菌酱被称为黑黄金的松露菌，香味浓郁、可直接涂在面包上、炒饭或意大利面中食用。
松露是一种拥有浓郁独特香气的食材，本身就像艺术品一样完美，所以料理手法都以简单为宜。FLO的主厨给我们介绍说，松露不宜用水冲洗，一般都用干净的毛刷轻轻地擦拭掉表面纹理中的泥土就可以了。新鲜的黑松露一般刨成薄片搭配其他食材。个别菜式中的松露需要加热，也只是简单地炒热一下，让香气更浓郁，过度的料理程序反而会损害松露的独特香气。另外采摘后的松露虽然也可以在低温条件下储存，但最好尽快食用，不然珍贵的松露香气挥发殆尽，最后只会变成一颗价格昂贵的普通蘑菇而已。 特级绿芦笋汤配奶油芝士野生菌风味蛋糕和松露
会员信息
| 意大利多美食贸易有限公司 | |
|---|---|
| 国家/地区︰ | 上海市闸北区 |
| 经营性质︰ | 贸易商 |
| 联系电话︰ | 13761286099 |
| 联系人︰ | 朱铭钦 (经理) |
| 最后上线︰ | 2012/01/06 |
