一、人體宜喝弱碱性水

　　在生命長期的進化過程中，人體形成了較為穩定的呈微碱性的內環境。正常人血液PH（酸碱度）應在7.4左右（7.35-7.45）。這種PH的恆定現象，叫做酸碱平衡。但這部分人只占總人群的10%左右，現代人的飲食習慣，攝入酸性食物過多，使人體的酸性大大多於碱性。更多人的體液的PH值在7.35以下，身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態。

　　為了延緩衰老，現代人開始重視飲水健康，提倡喝弱碱性水，也就是PH值7.1-7.8的天然水。時尚女性愛吃水果、蔬菜，也是因為這些物質在體內自然代謝會形成碱性物質。實際上，水是比蔬菜、水果更好的“中和劑”，水中天然礦物質不經過代謝就能被人體直接吸收，起到維護體液平衡的作用。

一般來說，來自天然水源的飲用水都是弱碱性水，比如說國外的依云、富維克，國內的農夫山泉等。

　　現代醫學証明：人體是一個相對穩定的呈弱碱性的內環境。當人體體質為弱碱性時，身體會感覺良好；相反，則常有一種疲倦感，時時覺得不舒服。現代人由於肉食、油膩等飲食習慣，體質大多偏酸。美國醫學家、諾貝爾獎獲得者雷翁教授認為，酸性體質是百病之源。當酸性物質在體內越來越多時，量變引起質變，就會引起疾病。

　　日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗：找100個癌症患者抽血檢查，結果100個癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性體質。新的研究証實，SARS病人的體液幾乎也都是酸性的。酸性體質不但“蠶食”人的健康，還會影響孩子的智力。英國牛津大學曾經對42位儿童做過跟蹤調查，結果發現孩子的大腦皮層的碱性越強，智商越高。反之則智商越低。

專家建議，最直接的排酸方法就是運動，使身體大量出汗，帶走體內大量的酸性物質，調整酸碱平衡。此外是多多補充碱性物質，如茶、醋、弱碱性飲用水等。

　　早在2000年7月，新華社專電報道“專家提醒”：不宜將“純淨水”作為通常飲用水大量地長期飲用，嬰幼儿及少年儿童尤應慎重。純淨水（或稱超純水、蒸餾水）主要是用反滲透法技術處理製成。它們大多以城市自來水為水源，在生產過程中清除水中雜質的同時，也過濾掉了水中人體必需的礦物元素。

　　水生理學專家明確指出，這種人造的純水對人的細胞來說是個“異物”。純淨水在失去礦物元素以後，它的水結構和功能也發生了相應的變化，水分子過分串聯，變成線團化結構，不易通過細胞膜被人體吸收。而且這種超純水因為不含任何礦物質，就有較強的溶解能力，導致人體細胞內的生命動力元素逆向滲透，向體外流失。所以純淨水非但不適於老人、儿童，壯年人在運動出汗后，體內鹽分喪失較多的情況下，也不能大量飲用純淨水。

那麼什麼樣的水適合長期飲用呢？專家表示：我們應當飲用沒有污染、沒有退化的、符合人體生理需要的天然水。天然的好水應該來自優質的水源、呈弱碱性，富含人體所需的各種礦物質。

　　近年來已經有很多專家和權威機構提示過，人體不宜長期喝純淨水，因為它完全不含礦物質。因而今年夏天，礦物質水特別受百姓歡迎。但營養專家提醒，礦物質水是在純淨水的基礎上人工添加礦物質，這種人工礦物質水的pH值多數呈酸性，並不能讓水恢復弱碱性的健康態。

　　現代醫學証明：人體是一個相對穩定的呈弱碱性的內環境。正常人血液pH（酸碱度）應在7.35-7.45左右。水也一樣，原始天然的好水大都呈弱碱性，含有鉀、鈣、鈉、鎂和偏硅酸等各種對人體有益的天然礦物質，能與人體所需相吻合。但是對礦物質水的測試發現，它的pH值在6.0以下，甚至比純淨水還酸。