/m3/ml/0-s-c-1/Search.html
/m3/pl/0-s-c-1/Search.html
/m3/ppl/0-s-c-1/Search.html
/m3/suppliers/0-s-c-1/Search.html
最小輸入2個關鍵字
乳糖酶
型號:
9031-11-2
品牌:
-
原產地:
中國
類別:
化工 / 醫藥化學品
標籤︰
原料药
單價:
¥850 / 公斤
最少訂量:
10 公斤
發送查詢
產品描述
乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。
性状 主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。最适pH值:由大肠杆菌(E.Coli)制得者为7.0~7.5;由
酵母
菌制得者为6.0~7.0;由霉菌制得者为5.0左右。最适作用温度为37~50℃。在正常使用浓度下,72h内约可使74%的乳糖水解。
使用方法 主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
郑依
0371-53757082
13298301829 QQ
:2205583217
會員信息
鄭州鼎馳科技有限公司
國家/地區︰
河南省郑州市
經營性質︰
貿易商
聯繫電話︰
13298301819
聯繫人︰
郑依 (销售经理)
最後上線︰
2012/05/17
該公司相關產品信息
盐酸布比卡因
骨化三醇
氰钴胺素 (VB12、维生素B
曲安奈德
头孢曲松钠
黄连素(盐酸小檗碱)
洛伐他汀
盐酸丁卡因
伏立康唑
伐地那非