該洗麵筋機結構易操作，節省動力，面斗可翻，加不鏽鋼過濾網，排水口放水方便，全不鏽鋼製作，乾淨衛生，製作時加一定的水，麵粉攪拌10分鐘，餳10分種再加水洗三遍即可。可根據主機涼皮機型號配套洗面機的大小型號。該機是涼皮製作加工的配套機型。（可按用戶要求特殊定做）
使用方法：
1、  開機前先按1市斤乾麵粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內，再按此比例把麵粉一次性倒進斗內開機和麵。
2、  和麵：需要12分種，必須順轉和麵5-6分種，再倒轉和麵5-6分鐘，停機醒面。
3、  醒面：醒面時間不少於12分鐘。
4、  洗面：停機12分鐘后，可往面斗內倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。
5、  排面漿、過濾：把分合器搬到分位，翻斗排面漿進必須插好過濾網，排完面漿為宜，二次洗面時長不得超過5分鐘，后洗的兩次時間可長一些。
綜合上4、5所述的方法洗、排、濾四次即可洗好，取出在觔，清洗面斗。
6、  效果：該機洗50市斤麵粉，約需45分鐘（不包括停機時間）。每市斤高觔乾麵粉，可洗出0.45市斤濕麵筋。
       提示：和麵、醒面，必須按比例、時間要求去做，以免洗混。過濾網每次使用前，兩面可用食用油刷一遍（不沾面）。
該機結構合理，造型美觀，易操作，面斗可翻，排水方便，一次過濾，不鏽鋼製作。