果葡糖漿是用優質澱粉為原料，經a-澱粉酶液化.葡萄糖酶糖化,再經脫色.過濾.離交精製后,經固定化異構酶異構化而製成的含果糖42% 以上的澱粉糖品. 主要應用於飼料、汽水、果汁、果酒、麵包、糕點水果罐頭、果醬、蜜餞、乳制品、口服液、冷飲等食品工業。 產品技術指標 項目 單位 優級 指標 一級 固形物 % 71.0 果糖含量 % 42.0 40.0 DE值 % 95.0 93.0 PH值 3.5-5.0