SUS440C: 含碳量C-1.2%這種鋼材的抗鏽能力不錯，是目前用在高檔批量刀具市場上的優質不鏽鋼，其強度及鋒利性甚于ATS-34，含鉻量高達16-18%，是第二最常用的不鏽鋼（僅次於ATS-34），也是最早被刀匠接受的不鏽鋼，而且一直很受歡迎，尤其是在零下處理流程被開發出來后，這種處理加強了鋼材的堅韌度。
用 途： 　　SUS440C日本特殊鋼淬火后硬度高，耐蝕性好（有磁性） 餐具（刀）、渦輪機葉片 淬火后，比440鋼硬度升高（有磁性） 刀刃、管嘴、閥門、板尺、餐具（剪刀）。