大紅棗奶以新鮮棗汁和鮮牛奶為主要原料，經科學的前處理工藝，及先進的高壓均質和發酵技術製成，較一般乳酸奶更利於排毒養顏的綠色時尚飲品。鮮牛奶中所含蛋白質經發酵后轉化為更易於人體吸收的多肽和氨基酸，經常飲用可消除乳糖不耐症。其中主要原料重量百分比為：棗汁15％，鮮牛奶50％，糖4-10％，復合乳化穩定劑0.1-0.3％。