主料： 墨魚 200克 豬肉(肥) 120克
輔料： 木耳(水發)  30克 雞蛋 30克 油菜 30克 香菜 10克
調料： 雞蛋清 130克 大蔥 10克 姜 5克 料酒 5克 鹽 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 醋 5克 香油 5克 澱粉(豌豆) 5克 各適量